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2022-09-28

以前不吃饭不告诉,原来做菜也有大学问,可不要小看了,有时候两种调料味混淆了,会让食物的味道大打折扣,就像碱面和小苏打,大家能准确辨别它们两个吗?忘记有一次去小餐馆卖碱面,还弄不懂什么是碱面,什么是小苏打,纠葛了半天也不知道买哪个好,结果还是将碱面和小苏打同时获得老板面前问个清楚,哪知道老板也一头雾水说不清楚,就这个时候,要结账的一个人听见了我们的谈话,告诉我准确用法,这下我才告诉该卖什么。

我们不管是买碱面,还是买小苏打,都要看纸盒上有没有这2个字——“食用”,只有这样的才能放心使用,选购时一定要带这2个字,没的不要买!特别是叫小苏打的时候,很多人习惯性直接叫苏打,其实这样不对,因为还有一种物质叫大苏打,它是硫代硫酸钠,这种不能食用,别弄错了!

现在大家可以正确区分食用碱和小苏打了吧,牢记它们的不同点,就会再用错了!

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